Felicia Cotroni
Déplaceur de vent
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 | | Sujet: Salade de pissenlits Mar 12 Aoû - 12:40 | |
| - Muzelda a écrit:
Ingrédients :
Environ 300 grammes de feuilles de pissenlits (au printemps pendant qu’elles sont encore belles et tendres)
Échalotes
Cressons (frais)
Pésil (frais)
3 cuillères à soupe d’huile végétale
2 cuillères à soupe de vinaigre
sucre, sel et poivre au goût
Préparation :
Salade
Coupez aux printemps des feuilles des pissenlits (mai, jusqu’à mi-juin maximum).
Lavez les feuilles et retiré le surplus d’eau avec un linge ou un essuie-tout.
Lavez de la même façon, les échalotes, le persil et le cresson.
Coupez tous ces ingrédients et les mettre dans un bol.
Vinaigrette
Dans un autre bol, mélangez l’huile végétal, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre. Versez le tout dans le bol de salade et bien mélangez. | |
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